Aqui acompanhamos todos os processos, desde o cultivo dos frutos até os vinhos prontos. As uvas utilizadas para a elaboração dos vinhos são de vinhedos próprios, característica importantíssima quando se trata da qualidade da matéria-prima e subsequente qualidade do vinho.
Nossa história começa em Concorezzo, região de Lombardia, norte da Itália. Lá viveu Giuseppe Panceri, que em 1884 desembarcou em Caxias do Sul/RS, trazendo o início da bela tradição da vitivinicultura da Família Panceri. Algum tempo depois, seu filho Luigi foi para a cidade de Rio Bonito (atual Tangará/SC), para trabalhar na agricultura, e em seguida seu outro filho Eduardo, pai de Jorge Panceri.
Fundada em Novembro de 2002 por Jorge Panceri (in memoriam), Vilmar Luiz Panceri e Rogério Panceri, a Vinícola Monte Vecchio é uma empresa familiar que, de geração em geração, dá continuidade ao trabalho para manter vivo este sonho.
Aqui acompanhamos todos os processos, desde o cultivo dos frutos até os vinhos prontos. As uvas utilizadas para a elaboração dos vinhos são de vinhedos próprios, característica importantíssima quando se trata da qualidade da matéria-prima e subsequente qualidade do vinho.
Estamos situados no interior da cidade de Tangará/SC, recebendo todos os dias pessoas de diversas partes do Brasil.
Tecnologia
A elaboração dos vinhos a partir de uvas de vinhedos próprios, com acompanhamento de profissional em enologia juntamente com toda família Panceri envolvida na produção, faz com que a Vinícola Monte Vecchio desenvolva vinhos especiais a fim de satisfazer os paladares mais finos e exigentes.
A Vinícola Monte Vecchio está estruturada com equipamentos de última geração para a vinificação da uva, com moderno sistema de refrigeração na fermentação do vinho. Nossos tanques são de aço inox, o que proporciona uma higienização mais eficiente.
Vinhedos
Nossos vinhedos estão localizados na comunidade Leãozinho, na cidade de Tangará. O cultivo das videiras é cuidadosamente acompanhado desde a poda até a colheita pelo proprietário da vinícola, Rogério Panceri. Poder cultivar nossa própria matéria-prima traz para nosso produto uma qualidade superior.
Além das aptidões e das qualidades herdadas, é a tradição que faz de nós aquilo que somos.
(Albert Einstein)
Produzir vinhos a partir de uvas de vinhedos próprios, buscando técnicas que venham a agregar qualidade aos nossos produtos e atendendo nosso cliente de forma que o mesmo sinta-se em um ambiente familiar.
Ser uma vinícola admirada por suas práticas, princípios e produtos.
Ética, Comprometimento, Responsabilidade, Tradição, Responsabilidade ambiental, Valorização dos colaboradores.
